750 grammes
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Tom chef
24 mai 2013

Moelleux au chocolat

INGREDIENTS: -100 grammes de chocolat noir patissier -3 oeufs -40 grammes de farine -100 grammes de sucre 100 grammes de beurre REALISATION: 1)Mettre dans un saladier le sucre,les oeufs entiers et la farine. 2)Mélanger le tout 5 à 10 minutes au batteur...
Posté par Tomchef à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dessert

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23 mai 2013

Muffins

Muffins
INGREDIENTS: -300 grammes de farine -120 grammes de sucre -125 grammes de beurre -2 oeufs -100 grammes de pépites de chocolat -20 cl de lait -1/2 paquet de levure chimique REALISATION: 1)Préchauffer le four à th 6-7. 2)Faire fondre le beurre. 3)Mélanger...
Posté par Tomchef à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dessert

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22 mai 2013

Meringues

INGREDIENTS: - 2 blancs d'oeufs -100 grammes de sucre en poudre REALISATION: 1)Battre les blancs en neige puis incorporer le sucre d'un seul coup et battre encore 20 secondes en remuant.(pas plus!Sinon les blancs vont devenir liquide) 2)Déposer(à l'aide...
Posté par Tomchef à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dessert

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22 mai 2013

Pâte à choux

Pâte à choux
INGREDIENTS: - 115 grammes d'eau(12,5 cl) -125 grammes de farine -20 grammes de sucre en poudre -100 grammes de beurre -4 oeufs -1 pincée de sel REALISATION: 1)Faire chauffer l'eau,le sel,le sucre et le beurre. 2)Au momant de l'ébullition ,jeter la farine...
Posté par Tomchef à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Divers

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22 mai 2013

Pâte à pizza

INGREDIENTS: -500 grammes de farine -25 à 30 cl d'eau tiède -8 grammes de levure de boulanger sèche ( 1 sachet) -1/2 cuil a café de sucre -2 cuil à café de sel -2 cuil à soupe d'huile d'olive REALISATION: 1)Disposer la farine en fontaine dans un grand...
Posté par Tomchef à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Plat principal

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22 mai 2013

Blinis super bon

Blinis super bon
INGREDIENTS: -100 grammes de farine de sarasin -200 grammes de farine -10 grammes de levure boulanger -3 jaunes d'oeufs -1 pincée de sel -1/4 de litre de lait REALISATION: 1)Mélanger le tout pour obtenir une pâte épaisse 2)Ensuite,laissez reposer sous...
Posté par Tomchef à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Apéro

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21 mai 2013

Gougères

INGREDIENTS: -20 cl d'eau -150 grammes de farine -65 grammes de beurre -125 grammes de gruyère râpé -3 oeufs -1/2 cuil à café de sel REALISATION: 1)Préchauffer le four à 180°C 2)Mettre dans une casserole l'eau,le sel et le beurre.Porter à ébulition. 3)Jeter...
Posté par Tomchef à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Apéro

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21 mai 2013

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes
INGREDIENTS: -Une pâte brisée -5 pommes -Un peu de beurre(quelques lamelles) REALISATION: 1)Etaler la pâte dans un moule à tarte . 2)Eplucher et couper les pommes en lamelles 3)Les disposer sur la pâte et mettre du beurre sur les pommes 4)Faire cuire...
Posté par Tomchef à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dessert

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20 mai 2013

Quiche lorraine

Quiche lorraine
INGREDIENTS: -1 pâte brisée non-sucrée -3 oeufs -3 cuil à soupe de crème fraîche épaisse -3/4 d'un verre de lait -200 grammes de dès de jambon -100 grammes de lamelles de bacon -2 cuil à café de farine fluide ou tamisée -Gruyère râpé -sel,poivre REALISATION:...
Posté par Tomchef à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Plat principal

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20 mai 2013

Remerciment

Bonjour c'est TOMCHEF! Je voulais dire merci aux premiers visiteurs de mon nouveau blog!! Je vous promet de mettre en ligne bientot de nouvelles recettes! Merci beaucoup à tous
Posté par Tomchef à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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